Brownie Chocolate y Almendras
Ingredientes:
· 1 Taza de leche vegetal sin azucar (250 ml).
· 3/4 taza de aceite de coco (200 ml).
· 2 tazas de azúcar mascabo/integral/de coco (360 g).
· 4 huevos de lino (4 cucharadas de semillas de lino + agua).
· 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
· 1/2 cucharadita de sal marina.
· 1 taza de cacao en polvo sin azúcar (80 g).
· 1 taza de harina de trigo integral (120 g).
· 1 taza de chips de chocolate (180 g).
Preparación:
· Precalentar el horno a 180°.
· Echar en un bol grande la leche, el aceite de coco, el azúc los huevos de lino, el extracto de vainilla y la sal. Remover hasta que estén bien integrados.
· Añadir la harina y el cacao y remover hasta que se integren por completo.
· Por último, echar los chips de chocolate y volver a remover.
· Colocar papel de horno en un molde para horno de 20x20cm y echar la masa. Esparcirla de manera uniforme con ayuda de una espátula.
· Hornear durante unos 35- 40 minutos.